| 公司名称： |
上海凯赛化工有限公司 |
| 联系电话： |
021-33516711 , 33516722 |
| 产品介绍： |
中文名称:肉桂酸乙酯
CAS:103-36-6
|
| 公司名称： |
百灵威科技有限公司 |
| 联系电话： |
400-666-7788 +86-10-82848833 |
| 产品介绍： |
中文名称:肉桂酸乙酯, 反式
英文名称:Ethyl cinnaMate, trans
CAS:103-36-6
纯度：98% 包装信息：100G,25G,500G 备注：化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体 |
| 公司名称： |
上海迈瑞尔化学技术有限公司 |
| 联系电话： |
+86-(0)21-61259100(Shanghai) +86-(0)755-86170099(ShenZhen) +86-(0)10-59487313(Beijing) |
| 产品介绍： |
中文名称:肉桂酸乙酯
英文名称:Ethyl cinnaMate
CAS:103-36-6
纯度：98% 包装信息：100g;500g 备注：AAA125057 |
| 公司名称： |
阿法埃莎（中国）化学有限公司 |
| 联系电话： |
400-610-6006; 021-67582000 |
| 产品介绍： |
中文名称:肉桂酸乙酯, 98+%
英文名称:Ethyl cinnaMate, 98+%
CAS:103-36-6
包装信息：100g 备注：A12906 |
| 公司名称： |
梯希爱(上海)化成工业发展有限公司 |
| 联系电话： |
800-988-0390 |
| 产品介绍： |
英文名称:Ethyl CinnaMate
CAS:103-36-6
纯度：99.0%(GC) 包装信息：500G;25G |
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| 香精香料应用 | 肉桂酸乙酯又称β-苯基丙烯酸乙酯、3-苯丙酸乙酯，常温下为无色油状液体。天然存在于番石榴、草莓、白及红葡萄酒、白兰地、朗姆酒、香荚兰、霸王树中。香气特征描述：甜的琥珀膏香，甜橙和葡萄样底韵，具有优雅的香脂香和蜜香-花香等香气。味道：有力的甜果香、梅子、樱桃样的香味、甜的水果味，香膏香、浆果、混合甜饮料、青香带有粉香香荚兰花香韵的辛香味。用于杏仁、香荚兰、肉桂、蜂蜜、浆果、混合甜饮料、香膏香型、辛香型、葡萄和樱桃等香型的食用香精调配。 | | 含量分析 | 按酯测定法(OT-18)中的疗法一测定。所取试样量为1.2g。计算中的当量因子(e)取88.11。
或按GT-10-4中用极性柱方法测定。 | | 毒性 | ADI 1.25 mg/kg(CE)。
LD 50 4000m/kg(大鼠，经口)。 | | 使用限量 | FEMA(mg/kg)：软饮料4.1；冷饮8.8；糖果9.5；焙烤食品12；布丁类2.4；胶姆糖1l～40。
适度为限(FDA§172．515，2000)。 | | 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | | 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | 肉桂酸乙酯 | 食品 | 食品用香料 | 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
| | 化学性质 | 几乎无色透明油状液体，呈淡的持久的肉桂和草莓香气和甜的蜂蜜香味。无旋光性，熔点12℃，沸点272℃，闪点93.5℃。混溶于乙醇、乙醚和大多数非挥发性油，几不溶于甘油和水。微溶于丙二醇。
天然品存在于苏合香脂、高良姜油等中。 | | 用途 | GB 2760—96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制草莓、树莓、李、樱桃等型香精。因沸点高而稳定，宜用于焙烤类食品。 | | 用途 | 是重要的香精香料中间体，也用作医药、食品添加剂中间体 | | 用途 | 用于香料工业 | | 用途 | 适量用于玫瑰、水仙、龙涎香-琥珀香、柑橘香、香薇、素心兰、古龙、重东方型和木香-熏香型等香精中。在香皂、盥用水类、粉类香精中能协调其他膏香，并有定香作用。也可作为食用香料用于樱桃、葡萄、草莓、悬钩子、桃子、梅子、桂皮、辛香、香荚兰豆等香精中。 | | 用途 | 香精的定香剂和变调剂。玻璃棱镜 | | 用途 | 该品存在于天然苏合香中，具有似水果的香气，气息清而甜润，有东方香调。与香紫菌滑及天然果子精油合用效果较好，用于香粉、香水、香精中更佳。食用杨梅香精中亦可使用。 | | 生产方法 | 在硫酸存在下，将肉桂酸和乙醇进行酯化反应（收率约60%）而得。也可由苯甲醛与乙酸乙酯反应而得。 | | 生产方法 | 苯甲醛与乙酸乙酯在金属钠存在下化合而得。
由桂酸、乙醇、硫酸在硫酸铝存在下加热至100℃而得。 |
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS编号 | 包装 | 价格 | | 2015/12/30 | C0359 | 肉桂酸乙酯
Ethyl Cinnamate | 103-36-6 | 25G | 130元 | | | 2015/12/30 | C0359 | 肉桂酸乙酯
Ethyl Cinnamate | 103-36-6 | 500G | 680元 | |
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