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山楂核烟熏香味剂

山楂核烟熏香味剂
山楂核烟熏香味剂 基本信息
中文名称:山楂核烟熏香味剂
中文同义词:山楂核烟熏香味剂;山楂核烟熏香味剂I、Ⅱ
英文名称:Haw-pit smoke flavourings
英文同义词:Haw-pit smoke flavourings
CAS号:
分子式:
分子量:0
EINECS号:
相关类别:食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;食品香料
山楂核烟熏香味剂 性质
山楂核烟熏香味剂 用途与合成方法
化学性质 淡黄色至暗棕色易流动液体，具有浓郁的天然烟熏香气和烟熏肉样香气，稀释后有鲜咸味感。
用途 GB 2760-1996规定，可用于肉、鱼、家禽及豆制品，起增香、调味、除臭、防腐作用。最大使用量lg/kg。
用途 作食品香料。主要用于肉、鱼制品的熏制，最大使用量1.0g/kg。还有一定韵防腐作用。
生产方法 以山楂核为原料，经干馏、熏烟冷凝和冷凝物分离、精制而得成品。
生产方法 以山楂核为原料，经干馏、熏烟冷凝和熏烟冷凝物的分离、精制而成。
安全信息
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