| 公司名称： |
国药集团化学试剂有限公司 |
| 联系电话： |
86-21-63210123 |
| 产品介绍： |
英文名称:Carboxymethylcellulose Calcium (1.5 g) (AS)
CAS:9050-04-8
包装信息：1.5 g 备注：品牌:USP产品编号：U1096531 |
| 公司名称： |
斯百全化学（上海）有限公司 |
| 联系电话： |
021-67601398-808 |
| 产品介绍： |
英文名称:CarboxyMethylcellulose CalciuM Salt, USP
CAS:9050-04-8
纯度：USP 包装信息：25KGBL 备注：C1721 |
| 公司名称： |
BOC Sciences |
| 联系电话： |
1-631-504-6093 |
| 产品介绍： |
英文名称:carboxyMethyl cellose calciuM
CAS:9050-04-8
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| 中文名称: | 羧甲基纤维素钙 | | 中文同义词: | 羧甲基纤维素钙 | | 英文名称: | CARBOXYMETHYLCELLULOSE CALCIUM (1.5 G) (AS) | | 英文同义词: | CARBOXYMETHYLCELLULOSE CALCIUM (1.5 G) (AS);calciumcelluloseglycolate;calciumcm-cellulose;cellulose,carboxymethylether,calciumsalt;ecg505;hylon600;CMCCalcium;CALCIUMCARBOXYLMETHYLCELLULOSE | | CAS号: | 9050-04-8 | | 分子式: | | | 分子量: | 0 | | EINECS号: | | | 相关类别: | 食品添加剂;增稠剂和胶凝剂 |
| 鉴别试验 | 取试样0.1g，加水10ml，充分混匀后，加氢氧化钠试液(TS-224)2ml，混匀，放置10min后以此作为试样液按如下方法试验：
用5倍的水稀释试样液，取其1滴，加铬变酸试液(TS-66)0.5ml，在水浴中加热10min，应呈红紫色。
取试样液5ml，加丙酮10ml，充分混匀，应产生白色絮凝沉淀。
取试样液5ml，加硫酸铜试液(TS-78)1ml，混匀后应产生浅蓝色絮凝沉淀。
试样灰化后所得残渣的钠试验(IT-28)呈阳性。 | | 毒性 | ADI 0～25mg/kg(FAO/WHO，1994);
LD50 27g/kg(大鼠，经口)。 | | 化学性质 | 白色至淡黄色粉末或纤维状。无臭。对热、光、空气、微生物等都很稳定。几不溶于水。为改善味感，常加工成200目以下的细粉。吸水则膨润数倍。1g/20ml的水中悬浮液的pH值为4.5～6.0，酸性时结合性弱，碱性时结合性强，失去溃散性。 | | 用途 | 增稠剂；粘结剂；无粘性的分散剂；溃散剂。
按日本规定的最大用量为2%(单用或合用时总量)。
用于汤粉成型，溶解时因水膨润，促进溃散和分散。
对可可粉、速溶咖啡、粉末清凉饮料等固体、粉状食品，有促进在水中分散、溶解的效果。
在巧克力饼干中添加1%～2%，不易粘齿，改善味感。
本品吸水泡胀，且摄人后不会消化吸收，有饱满感，可作为调整体重食品。 | | 生产方法 | 羧甲基纤维素钠的水溶液内添加氢氧化钙，使其沉淀而得。 |
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