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| 中文名称: | 高碳醇脂肪酸酯复合物 | | 中文同义词: | 高碳醇脂肪酸酯复合物 | | 英文名称: | DSA-5 | | 英文同义词: | DSA-5 | | CAS号: | | | 分子式: | | | 分子量: | 0 | | EINECS号: | | | 相关类别: | 食品加工助剂;食品添加剂;消泡剂 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | | 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | 高碳醇脂肪酸酯复合物 | 食品 | 食品工业用加工助剂 | / | 一般应在制成最后成品之前出去，有规定食品中残留量的除外 |
| | 化学性质 | 白色至淡黄色粘稠液体，性能稳定，不挥发，不易燃，无腐蚀性。1%水溶液pH为8～9，相对密度0.78～0.88。室温时易流动，-30℃时流动性差，粘度增加。消泡率可达96%～98%，属破泡型消泡剂。 | | 用途 | 消泡剂。 |
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