| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | | 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | 聚氧乙烯聚氧丙烯季戊四醇醚 | 其他（发酵工艺用） | 消泡剂 | 按生产需要适量使用 | |
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| 化学性质 | 无色透明油状液体。不与酸、碱反应。对热稳定。难溶于水、煤油和矿物油，混溶于低级脂肪醇、乙醚、丙酮。 |
| 用途 | 消泡剂。如在味精发酵中的用量约0.03%(体积)。 |
| 生产方法 | 由季戊四醇与环氧丙烷在氢氧化钾催化下开环聚合，再与环氧乙烷加聚后，脱色、中和、压滤而成。 |