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| 中文名称: | 莳萝醛(姬茴香醛或枯茗醛) | | 中文同义词: | 莳萝醛(姬茴香醛或枯茗醛) | | 英文名称: | NA | | 英文同义词: | | | CAS号: | | | 分子式: | | | 分子量: | 0 | | EINECS号: | | | 相关类别: | 合成香料;日用品;香料及香精 |
| 化学性质 | 无色至淡黄色液体。沸点235-237℃，相对密度0.970-0.980，折射率 1.529-1.534，闪点>100℃，溶于4体积70%乙醇及油类中。酸值<5.0。有尖刺而带药草气的辛香，有些似姬茴香油。气势较强，留香不太久。稀释后 (<1%)温辛有些像生蔬菜的气味和姬茴香口味。 | | 用途 | 常以少量用于香精的头香中。可用于金合欢、含羞花、鸢尾、紫罗兰、风信子、紫丁香、铃兰、新刈草等香型中。由于价廉亦用作不良气息的掩盖剂于工业品。极微量用于黑茶藨子、圆醋栗、辛香等食用香精的调配中。 |
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