公司名称: |
湖北巨胜科技有限公司 |
联系电话: |
North:027-59599241,18871490274,QQ:1400878000 South:027-59531287,15727001360,QQ:1400878866 |
产品介绍: |
中文名称:香荚兰豆浸膏 CAS:8024-06-4
|
公司名称: |
湖北拓楚慷元医药化工有限公司 |
联系电话: |
027-86939098,89082698,18995659299,13317199916,027-89771658,15392822292 |
产品介绍: |
中文名称:香荚兰豆浸膏 CAS:8024-06-4 纯度:99.9%HPLC 包装信息:100g,1kg,10kg,25kg |
|
中文名称: | 扁叶香果兰(VANILLA PLANIFOLIA)果 | 中文同义词: | 扁叶香果兰(VANILLA PLANIFOLIA)果;塔希提香草兰(VANILLA TAHITENSIS)果;香荚兰豆;香荚兰豆浸膏 | 英文名称: | VANILLA EXTRACT | 英文同义词: | FEMA 3106;VANILLA EXTRACT;VANILLA EXTRACT SINGLE FOLD;VANILLA PLANIFOLIA FRUIT;VANILLA TAHITENSIS FRUIT;Oils, vanilla;VANILLAOLEORESIN;VANILLABEANEXTRACT | CAS号: | 8024-06-4 | 分子式: | | 分子量: | 0 | EINECS号: | | 相关类别: | 食品添加剂;食用香料(增香剂);天然提取香料;香辛料 |
| 扁叶香果兰(VANILLA PLANIFOLIA)果 性质 |
毒性 | ADI值未规定(FAO/WHO,1994)。 GRAS(FDA,§182.20,2000)。 | 毒性 | GRAS(FDA§182.20,2000)。 | 毒性 | GRAS(FEMA;FDA,§182.10,2000)。 | 使用限量 | FEMA(mg/kg):软饮料420;冷饮600;糖果490;焙烤食品530;布丁类630;裱花蛋糕200~630;糖浆10;甜点裱花300。 | 使用限量 | FEMA(mg/kg):无醇饮料200;冰淇淋3000;糖果4000;焙烤制品530;明胶和布丁630;冰釉2000~4800;顶端料2700;糖浆8.5~54。 | 使用限量 | FEMA(mg/kg):饮料200;冷饮3000;糖果一4000;焙烤制品1900;裱花蛋糕2000~4800;甜点裱花2700;糖浆8.5~54。 | 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量(g/kg) | 最大允许残留量(g/kg) | 香荚兰豆浸膏 | 较大婴儿和幼儿配方食品 | 食品用香料 | 按照生产需要适量使用 | | 香荚兰豆浸膏 | 食品 | 食品用香料 | 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
| 化学性质 | 淡棕色液体、呈清甜豆香和膏香。为单纯酒精浸提物,含量12%~15%。 | 用途 | GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。 | 用途 | 香辛料。广泛用于冰淇淋、巧克力及饼干、糖果、布丁和蛋糕等。 | 用途 | 我国GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。亦可作为香辛料。广泛应用于冰淇淋、巧克力、饼干、糖果、蛋糕、布丁等方面。 | 生产方法 | 由兰科热带攀援性植物香荚兰(Vanilla plani,olia)的果实种子发酵并粉碎后,先用石油醚提取,再用稀酒精抽提数次,最后用水浸提,合并所得滤液经真空浓缩至所需浓度。主要产于墨西哥、留尼汪和马达加斯加等。 | 生产方法 | 采取未成熟的绿色豆荚,使之逐渐干燥并自然发酵(白天晒,晚上用毯子包裹),至变色、变软后再干燥,常需时5~6个月,在这期间即有白色粉状香草醛附于豆荚表面,量越多,则认为质越好。 | 生产方法 | 由兰科热带攀援性植物香荚兰(Vanilla planifolia)的种子经95℃热水清洗后擦去表面水分,打包,于干燥室内发酵,取出晾干,陈放一段时间,用酒精浸煮后过滤浓缩而得。 |
|