| 公司名称： |
武汉大华伟业医药化工有限公司 |
| 联系电话： |
027-59262863 |
| 产品介绍： |
中文名称:柠檬酸亚锡二钠
英文名称:DisodiuM stannous citrate
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| 公司名称： |
南京多隆生物科技有限公司 |
| 联系电话： |
025-83263139 18905173768 |
| 产品介绍： |
中文名称:柠檬酸亚锡二钠
CAS:2588-96-4
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| 中文名称: | 柠檬酸亚锡二钠 | | 中文同义词: | 柠檬酸亚锡二钠;柠檬酸亚锡酸钠 | | 英文名称: | Disodium stannous citrate | | 英文同义词: | Disodium stannous citrate | | CAS号: | | | 分子式: | C6H6NaO8Sn | | 分子量: | 0 | | EINECS号: | | | 相关类别: | 食品和饲料保鲜剂;食品和饲料添加剂;稳定剂和凝固剂;食品添加剂;还原剂 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | | 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | 柠檬酸亚锡二钠 | 食用菌和藻类罐头 | 稳定剂和凝固剂 | 0.3 | | | 柠檬酸亚锡二钠 | 蔬菜罐头 | 稳定剂和凝固剂 | 0.3 | | | 柠檬酸亚锡二钠 | 水果罐头 | 稳定剂和凝固剂 | 0.3 | |
| | 化学性质 | 白色结晶。易溶于水，易吸湿潮解。极易被氧化，加热至250℃，开始分解，260℃开始变黄，283℃时呈棕色。小白鼠经口LD502.7g/kg，ADI不需特殊规定。 | | 用途 | 柠檬酸亚锡二钠是一种还原剂，具有抗氧化、护色和防腐作用。我国规定可用于果蔬类罐头、蘑菇，最大使用量为0.3g/kg。 | | 用途 | 还原剂；护色剂；防腐蚀剂。 | | 用途 | 用作食用菌、果品、果肉类罐头的抗氧防腐剂 | | 生产方法 | 由柠檬酸和氯化亚锡、氢氧化钠生成柠檬酸二亚锡，再加氢氧化钠和柠檬酸反应后，得柠檬酸亚锡二钠液，经真空浓缩、滤去不溶物后真空干燥而成。 | | 生产方法 | 先将柠檬酸、氯化亚锡溶于蒸馏水，搅拌下加入氢氧化钠，抽滤得到柠檬酸二亚锡溶液；然后加入柠檬酸得柠檬酸亚锡；再加入氢氧化钠中和得柠檬酸亚锡二钠溶液；最后经真空浓缩，滤去不溶物，再真空干燥得成品。 |
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