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| 中文名称: | 山楂酊 | | 中文同义词: | 山楂酊 | | 英文名称: | Hawthorn fruit tincture | | 英文同义词: | Hawthorn fruit tincture | | CAS号: | | | 分子式: | | | 分子量: | 0 | | EINECS号: | | | 相关类别: | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然提取香料 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | | 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | 山楂酊 | 食品 | 食品用香料 | 用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量 | |
| | 化学性质 | 棕红色透明液体，呈山楂果香。相对密度(d420)0.90～0.93，乙醇含量50%～58%，含膏量7%～10%。 | | 用途 | GB 2760一96规定为允许使用的食用香料。 | | 生产方法 | 由蔷薇科山楂属植物山楂(Crataegus pinuatifida)的果实用酒精浸提(分热法和冷法)而得。 |
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