| 公司名称： |
PENTA |
| 联系电话： |
973 740 2300 |
| 产品介绍： |
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| 中文名称: | 3-羟基-2-戊酮 | | 中文同义词: | 3-羟基-2-戊酮 | | 英文名称: | hydroxypentanone,3-hydroxy-2-pentanone | | 英文同义词: | hydroxypentanone,3-hydroxy-2-pentanone;2-Pentanone, 3-hydroxy-;3-hydroxypentan-2-one | | CAS号: | 3142-66-3 | | 分子式: | C5H10O2 | | 分子量: | 0 | | EINECS号: | | | 相关类别: | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香 |
| 毒性 | GRAS(FEMA)。 | | 使用限量 | FEMA：焙烤制品、冷冻乳品、软糖、布丁类、凝胶食品、无醇饮料，均10.0mg/kg。 | | 化学性质 | 沸点105～107℃(6666Pa)，折射率(nD20)1.4350。
天然品存在于鲜芦笋、瑞士干酪、奶油、酸乳、猪肝、啤酒、白、红葡萄酒、咖啡、红茶等中。 | | 用途 | 食品用香料。 |
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