| 公司名称： |
上海将来实业股份有限公司 |
| 联系电话： |
021-61552785，400-0066-400 |
| 产品介绍： |
中文名称:凝胶多糖
英文名称:Curdlan
CAS:54724-00-4
纯度：BR 包装信息：5g |
| 公司名称： |
斯百全化学（上海）有限公司 |
| 联系电话： |
021-67601398-808 |
| 产品介绍： |
英文名称:Curdian (froM Alcaligenes faecalis)
CAS:54724-00-4
包装信息：1GM 备注：C3055 |
| 公司名称： |
将来试剂（点击查询价格） |
| 联系电话： |
021-61552785 |
| 产品介绍： |
中文名称:凝胶多糖
英文名称:Curdlan
CAS:54724-00-4
纯度：BR 包装信息：100g; 25g 备注：生化试剂、标准品、精细化学品、医药中间体、 |
| 公司名称： |
广州爱纯医药科技有限公司 |
| 联系电话： |
020-39119399 18927568969 |
| 产品介绍： |
英文名称:Curdlan
CAS:54724-00-4
纯度：BR 包装信息：1Mg;5Mg;25Mg;100Mg;1g 备注：试剂级 |
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| 中文名称: | Β-1,3-葡聚糖 | | 中文同义词: | Β-1,3-葡聚糖;凝结多糖;热凝胶;可得然胶;凝胶多糖 | | 英文名称: | CURDLAN | | 英文同义词: | CURDLAN;CURDIAN;BETA-1,3-GLUCAN, HYDRATE;curdlan from alcaligenes faecalis;CURDIAN(FROMALCALIGENESFAECALIS;β-1,3-Glucan hydrate;Curdlall | | CAS号: | 54724-00-4 | | 分子式: | | | 分子量: | 0 | | EINECS号: | | | 相关类别: | 食品添加剂;增稠剂和胶凝剂 |
| 鉴别试验 |
溶解性不溶于水和乙醇。
碱中溶解度 取试样0.2g悬浮于5ml水中，加3mol/L氢氧化钠液1m1，摇晃。试样应溶解。
凝胶形成试验取2%的试样水悬浮液，于沸水浴中加热10min，冷却。应形成凝胶。
酒石酸铜沉淀试验取含2%试样的水悬浮液10ml，加硫酸试液(TS-240)5ml，于沸水浴中加热30min后冷却。用碳酸钡中和后离心(900g)10min。取上清液1ml，加热的酒石酸铜碱性试液(TS-80)5ml。应产生氧化亚铜的红色沉淀。 | | 含量分析 | 准确称取试样约100mg，移入一100ml容量瓶，使溶于0.1mol/L氢氧化钠液约90ml，定容后混匀。取该液5ml，移人一100ml容量瓶中，加水定容后混匀。取该液1ml，加5%试剂级苯酚1ml和硫酸试验(TS-240)5ml，竭力摇振后于冰水中冷却。用0.1ml水和试剂级葡萄糖作同上试验作为参比标准液。在1cm池中用适当分光光度计于490nm处测定试样液和参比标准液的吸光度，用空白液作为空白比较。试样中凝结多糖的含量按下式计算： | | 毒性 |
LD50>10g/kg(大鼠，经口)。
亚急性及慢性毒性试液、致畸、致癌、多代繁殖试验等20余种安全性试验，均无异常。
ADI不作特殊规定(FAO/WHO，2001)。 | | 化学性质 | 白色至近白色粉末，几乎无臭。l%水悬浮液加热至54～78℃，再冷至40℃以下，可形成凝胶，此凝胶再加热至54～78℃，仍可溶，此为热可逆性凝胶。如加热至80℃以上，形成有弹性凝胶，此凝胶冷却后再加热(至130℃)亦不溶，是为热不可逆性。2%水悬浮液加热至90℃，凝胶强度达75g/cm。，如4%悬浮液加热至100℃并维持10min，凝胶强度可达2000g/cm2因此，该胶加热温度越高，时间越长，凝胶强度也越强。另如有硼酸存在，强度更高。在pH值在2. 0～10.0范围内，均可形成凝胶，且强度不变。因属中性多糖类，对光、热、空气均稳定。不溶于水及有机溶剂，溶于pH值12以上的碱液、甲酸。但如碱溶液加钙离子，可使之胶凝。不被人消化，不产生热量，含膳食纤维98%。 | | 生产方法 | 由非致病性和无毒菌株革兰氏阴性土壤杆菌属(Agrobacterium)的产碱杆菌(Alacligenesfacalis var．myrzogenes)或土壤放线菌(Agrobaclerium radibactor)经纯种培养发酵法生产，将培养基中所蓄积的凝结多糖用碱溶解，分离掉菌体后，用酸中和、浓缩、析出、洗净、干燥、粉碎而得。
作为商品，有CD-1型(加有瓜尔豆胶15%)、CD-3型(加有槐豆胶15%)、CD-7型(加有瓜尔豆胶4%、蔗糖脂肪酸酯14%、谷蛋白14%)等多种型号。 |
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