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| 中文名称: | 漂白淀粉 | | 中文同义词: | 漂白淀粉 | | 英文名称: | BLEACHEDSTARCH | | 英文同义词: | BLEACHEDSTARCH | | CAS号: | | | 分子式: | | | 分子量: | 0 | | EINECS号: | | | 相关类别: | 食品添加剂;增稠剂和胶凝剂 |
| 化学性质 | 白色粉末。 | | 用途 | 增稠剂；稳定剂；粘结剂。 | | 生产方法 | 淀粉用(1)过氧化氢和/或过氧乙酸(活性氧≤0.45%)；(2)过硫酸铵(≤0.075%)和二氧化硫(≤0.05%)；(3)次氯酸钙(氯量≤0.036，以干淀粉计)；(4)次氯酸钠(有效氯0.0082kg／kg干淀粉)；(5)高锰酸钾(≤0.2%)；(6)氯化钠(≤0.5%)氧化漂白而成。 |
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