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| 中文名称: | 固化单宁 | | 中文同义词: | 固化单宁 | | 英文名称: | Immobilized tannin | | 英文同义词: | Immobilized tannin | | CAS号: | | | 分子式: | | | 分子量: | 0 | | EINECS号: | | | 相关类别: | 澄清剂;分离剂;食品添加剂 |
| 食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准 | | 添加剂中文名称 | 允许使用该种添加剂的食品中文名称 | 添加剂功能 | 最大允许使用量（g/kg） | 最大允许残留量（g/kg） | | 固化单宁 | 食品 | 食品工业用加工助剂 | / | 一般应在制成最后成品之前出去，有规定食品中残留量的除外 |
| | 化学性质 | 不溶于水、乙醇。对蛋白质、重金属离子有强的亲和力。 | | 用途 | 澄清剂；螯合剂。 |
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